Prozirna žućkasta viskozna tekućina, smeđi tekući sojin lecitin.
Ima dobru topljivost, topiv u vodi i ulju.
| Artikal | Standard kvalitete |
| Izgled | Svijetlo smeđa do žuta, viskozna tekućina bez stranih čestica. |
| Okus/miris | Bez okusa, pretežno soja |
| Netopiv u acetonu | 62% minimalno |
| Heksan netopiv | 0,3% maksimalno |
| Vlaga | 1,0% maksimalno |
| Kiselinska vrijednost | 30 KOH/g Maksimalno |
| Peroksidna vrijednost | 5,0 meq/kg Maksimalno |
| boja (Gardner) | 12 Maksimalno |
| Viskoznost (na 250C Brookfield) | 60-140 Poise Maksimum |
| Teški metali (olovo Pb) | 100 ppb maksimalno |
| Teški metali (arsen kao) | 10 ppb maksimalno |
| Ukupan broj ploča | 1000 cfu/gm Maksimalno |
| Enterobacteriacae | Negativno u 1 gm |
| Coli oblik | Odsutan |
| E coli | Negativno u 1 gm |
| Kvasac i plijesni | 100 cfu/gm Maksimalno |
| salmonela | Nedostaje u 25 g |
Jestivi modificirani ili poboljšani sojin lecitin ima dobra svojstva temeljena na kemijskoj reakciji da može promijeniti svoju molekularnu strukturu.Budući da je dobar hidrofilan, sojin se lecitin naširoko koristi u području pića, pečenja, napuhane hrane, kao i brzo smrznute hrane koja služi kao emulgator, odstranjivač / otpuštanje plijesni lecitina, sredstvo za smanjenje viskoznosti, primjena sredstva za vezivanje.
Dodatak hrani, prehrambeni sastojak, pekarska hrana, keksi, kornet, sir, mliječni proizvodi, slastičarski proizvodi, instant hrana, pića, margarin;hrana za životinje, Aqua feed: kožna masna tekućina, boje i premazi, eksplozija, tinta, gnojivo, kozmetika i tako dalje.
Emulgator, prehrana, lubrikant, zgušnjivač.
Ambalaža:
20 kg / plastični bubanj, 200 kg / željezni bubanj ili prema posebnim potrebama kupca.
Skladištenje:
Čuvajte na hladnom, suhom mjestu bez otrovnih kemikalija, mirisa, insekata i zaraze glodavcima, dalje od izvora vatre.
