Pitate se koji su glavni izvori kolagena? Riblji kolagen definitivno je na vrhu liste.
Iako postoje prednosti povezane sa svim izvorima životinjskog kolagena, poznato je da peptidi ribljeg kolagena imaju najbolju apsorpciju i bioraspoloživost zbog manjih veličina čestica u usporedbi s drugim životinjskim kolagenima, što ih čini antioksidansima. Bioraspoloživost je vrlo važna jer uvelike određuje učinkovitost bilo koje hranjive tvari koju unosite.
Riblji kolagen apsorbira se do 1,5 puta učinkovitije u tijelu i ima bolju bioraspoloživost u odnosu na goveđi ili svinjski kolagen. Budući da se učinkovitije apsorbira i brže ulazi u krvotok, smatra se najboljim izvorom kolagena u medicinske svrhe.
Sposobnost ribljeg kolagena da ga naše tijelo lakše apsorbira zahvaljuje njegovoj nižoj molekularnoj težini i veličini, što omogućuje kolagenu da se apsorbira na višoj razini kroz crijevnu barijeru u krvotok i prenosi cijelim tijelom. To dovodi do sinteze kolagena u zglobnim tkivima, kostima, dermisu kože i mnogim drugim bitnim tjelesnim sustavima.
Budući da nemamo tendenciju da jedemo dijelove ribe koji sadrže kolagen (uglavnom kožu i ljuske), sljedeća najbolja stvar je pripremanje domaćeg ribljeg temeljca ili dodavanje kolagena.
Vrijeme objave: 10. kolovoza 2022