1. Polisaharid Tremella sadrži više homogenih polisaharida (oko 70% -75% ukupnih polisaharida), što može povećati viskoznost otopine i stabilizirati emulzifikaciju. Stoga, ne samo da može dati hrani dobra svojstva prerade, već i smanjiti upotrebu sintetičkih aditiva i poboljšati nutritivnu vrijednost hrane.
2. Polisaharid Tremella, koji ima sposobnost hvatanja hidroksilnih radikala, može se koristiti kao sastojak protiv starenja u kozmetici. Lipofuscin je vrsta pigmenta koji sadrži lipide i proteine. Žuto-smeđe je boje i nalazi se u ostarjelim stanicama. Lipofuscin se taloži u stanicama svakog tkiva i organa ljudskog tijela, što za posljedicu ima usporavanje metabolizma stanica i smanjenje aktivnosti stanica, a samim time i slabljenje funkcije ljudskih organa i starenje.
Vrijeme objave: 27. srpnja 2022