Što je sojin protein?
To je protein biljnog porijekla koji dolazi iz soje, koja je mahunarka.To čini izvrstan izvor proteina i za vegetarijance i za vegane, kao i za one koji izbjegavaju mliječne proizvode, bez kolesterola i vrlo malo zasićenih masti.
Postoje tri kategorije:
1. Izolirani protein soje
Ovo je najkvalitetniji dostupan protein soje.Profinjeniji je i obrađeniji od ostalih, ali ima najveću biološku vrijednost u usporedbi s druge dvije vrste ispod.To znači da će tijelo koristiti veliku količinu onoga što je progutano.
Ova vrsta se može naći u:
✶ Suplementi na bazi proteina (šejkovi, pločice itd.)
✶ Mliječni proizvodi
✶ Određene zamjene za meso
✶ Začini
✶ Proizvodi od kruha
2. Koncentrat sojinih proteina (SPC)
SPC se proizvodi uklanjanjem šećera (dio ugljikohidrata sojinih zrna) iz oljuštene soje.Još uvijek je bogat proteinima, ali zadržava većinu svojih vlakana, koja su korisna za zdravlje probave.
SPC se najčešće nalazi u:
✶ Žitarice
✶ Pečeni proizvodi
✶ Mliječna formula za dojenčad
✶ Neki zamjenski proizvodi za meso
✶ Pivo
3. Teksturirani proteini soje (TSP) ili teksturirani biljni proteini (TVP).
To je napravljeno od koncentrata sojinih proteina, ali se nalazi u većim komadima ili komadima.Često podsjeća na proizvod od mesa
TSP se može koristiti za pripremu mnogih popularnih tradicionalnih jela na bazi mesa kao što su juhe, curry, variva i još mnogo toga.
Koje su zdravstvene prednosti proteina soje?
Jedan od razloga zašto ljudi prelaze na biljnu prehranu mogao bi biti da jedu manje kolesterola u prehrani, budući da je prehrana bogata mesom često bogata kolesterolom.
Prednost proteina soje je da nema kolesterola i male količine zasićenih masti, a da je visokokvalitetan protein.To ga čini korisnom alternativom ekvivalentu na bazi mesa.
Postoje daljnji dokazi da soja zapravo može sniziti razinu LDL-a (takozvani “loš kolesterol”) i podići razinu HDL-a (dobrog kolesterola).Utvrđeno je da su učinci veći u manje obrađenom sojinom zrnu, a ne u rafiniranim proteinima.
Protein soje ima relativno visok udio cinka, za razliku od mnogih drugih biljnih izvora.Apsorpcija cinka iz soje je samo oko 25% niža od one iz mesa.Niska razina cinka povezana je s niskim testosteronom koji utječe na rast mišića i osjećaj umora.
Stoga, ako otkrijete da se često osjećate pospano, možda pokušajte pijuckati proteinski shake od soje.
Također je bogat vitaminom B, kalcijem, željezom, magnezijem, fosforom i kalijem, koji su potrebni za podršku imunološkom sustavu i proizvodnju energije.To može poboljšati taj sveobuhvatni osjećaj zdravlja i dobrobiti i dati vam onaj najvažniji energetski poticaj.
Koja je upotreba sojinih proteina?
Može se koristiti kao zamjena ili dodatak vašoj prehrani.Budući da dolazi u toliko varijanti i opcija, postoji bezbroj mogućnosti.
Protein soje se također može koristiti kao dodatak vašoj redovitoj prehrani.Ako želite povećati unos proteina, ali ne možete koristiti sirutku ili kazein, onda bi ovo mogla biti izvrsna alternativa.Obiluje aminokiselinama razgranatog lanca i sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina, tako da nećete morati odustati od svojih ciljeva izgradnje mišića.
Želite li postati mršavi?Suplementacija sojinim proteinima može se lako uklopiti u dijetu s kalorijskim deficitom jednako kao i u prehranu dizajniranu za dobivanje mišića.Soja je bogata aminokiselinom zvanom leucin, koja je odgovorna za rast mišića.Ovaj proces je bitan i za rezanje i za povećanje mase kada želite održati i izgraditi mišiće.
Koje su nuspojave proteina soje?
Soja je tijekom godina dobila mnogo loših medija.Povezan je sa smanjenjem testosterona kod muškaraca i povećanjem fitoestrogena (estrogena u prehrani).To je zabilježeno samo u izoliranim slučajevima gdje je unos sojinih proteina bio izuzetno visok, a sama prehrana bila neuravnotežena.
Većina istraživanja zaključuje da su rizici od soje kao “feminizirajuće” hrane precijenjeni.Soja će imati uglavnom neutralan učinak na testosteron ako se kombinira s uravnoteženom prehranom.
Za većinu ljudi, smatra se sigurnim s malo ili bez nuspojava sve dok niste alergični na soju.
Podaci o nutritivnim vrijednostima soje
Soja sadrži sva tri makronutrijenta — proteine, masti i ugljikohidrate.Prema USDA bazi podataka o sastavu hrane, na svakih 100 g sirove soje u prosjeku dolazi 36 g proteina, 20 g masti i 30 g ugljikohidrata.
Ovi omjeri će se mijenjati ovisno o proizvodu u pitanju – Shake napravljen od izolata sojinih proteina imat će vrlo različit sastav od hamburgera od sojinih proteina.
Soja je bogata proteinima, vitaminom C i folatom.Također je dobar izvor vlakana, kalcija, željeza, magnezija, fosfora, kalija i tiamina.
Protein soje je dodatak na biljnoj bazi.I životinjski i biljni proteini sastoje se od aminokiselina.Budući da je potpuni protein, to znači da se protein soje sastoji od svih 9 esencijalnih aminokiselina (leucin, izoleucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, valin i histidin).
Soja je dobar izvor aminokiselina razgranatog lanca.Aminokiseline razgranatog lanca (BCAA) sastoje se od leucina, izoleucina i valina.Ove aminokiseline igraju važnu ulogu u izgradnji mišića, oporavku od teških treninga i poboljšanju izvedbe vježbanja.
Kako doći do nas?
Naziv tvrtke: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Web stranica: www.i-unibridge.com
Dodaj: LFree Trade Zone, Linyi City 276000, Shandong, Kina
TelL:+86 539 8606781
e-pošta:info@i-unibridge.com
Vrijeme objave: 17.12.2021